ما هي أهم متطلبات مشروع مقهى ناجح ومربح 2024؟ وما هي تكاليف المشروع؟ هذه الأسئلة يطرحها الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في افتتاح مشروع كوفي شوب ولا يعرفون من أين يبدؤون تحديدًا وما هي المتطلبات الرئيسية لعمل وتشغيل المشروع لكي يكون ناجحًا ويدرّ ربحًا مجزيًا لصاحبه ولجميع من يعملون فيه، وسوف نتعرف من خلال موقعنا إلى كافة هذه التفاصيل.
محتويات المقالة
أهم متطلبات مشروع مقهى ناجح ومربح 2024
يحتاج مشروع الكوفي شوب إلى العديد من اللوازم وفيما يلي نتعرف إلى أهم متطلبات مشروع مقهى ناجح ومربح 2024:
رأس المال
إن رأس المال يعد هو الأساس في أهم متطلبات مشروع مقهى ناجح ومربح 2024، وذلك لأنه بمثابة الأساس الذي سيُبنى عليه المشروع بالكامل وهو الذي سيسهل كافة الأعمال الخاصة بالمشروع، بالإضافة إلى أن رأس المال هو الذي يحدد حجم المشروع وعدد العمالة المطلوبة والمواد والمستلزمات الأخرى.
العمالة اللازمة
إذا كان من المقرر عمل دراسة جدوى شاملة لمشروع الكوفي شوب فيجب تحديد حجم المشروع والهيكل الرئيسي له وذلك لمعرفة كم عدد العمالة اللازمة لتشغيل المكان، وذلك لأن عدد العمالة المطلوب يختلف وفقًا لنوع المشروع أو فئته هل هو كافيه فقط أو كافيه ومطعم أو كافيه متنقل.
كما توجد عوامل أخرى هامة في تحديد عدد العمالة المطلوبة للكوفي شوب مثل المساحة، فإذا المشروع كافيه متنقل سيكون الاستعانة بعدد 2 فقط كافٍ، بينما إذا كان كافيه ومطعم معًا سيكون المشروع في حاجة إلى عدد لا يقل عن 4 من العمالة.
الربح المطلوب
عند إعداد دراسة جدوى لمعرفة أهم متطلبات مشروع مقهى ناجح ومربح 2024 يجب إدراك شيء هام، ألا وهو أن معدل الربح المرتقب تحقيقه يتوقف على حجم رأس المال وموقع المشروع والمساحة الخاصة به.
لأن رأس المال إذا كان كبيرًا ستكون الأرباح كبيرة، وذلك لأن زيادة رأس المال يعني اختيار مكان ممتاز للمشروع بمساحة كبيرة وبالتالي القدرة على استقبال عدد كبير من العملاء.
الموقع والمساحة
من أهم العوامل التي تضمن نجاح مشروع الكافيه هي حسن اختيار الموقع والمساحة، واختيار الموقع أيضًا ومساحته متوقف على قيمة رأس المال المتاحة لافتتاح المشروع ووفقًا لحجم المشروع، وهناك 4 أشكال لنوعية مشروع الكوفي شوب وهي:
الكافيه النسائي
إذا كان الكافيه المراد افتتاحه للنساء فقط فيجب أن يكون في مكان راقٍ ومساحته من متوسطة إلى كبيرة، بالإضافة إلى ضرورة وجود طاقم عمالة كامل من النساء فقط لتعزيز الشعور بالراحة في المكان.
الكافيه المتنقل
لمن يريد عمل مشروع كافيه صغير قليلًا ومتنقل أو Take away سيكون الكافيه في سيارة، مما يعني أن مقر المشروع يجب أن يكون في مكان مزدحم بالناس مثل النوادي والجامعات.
الكافيه الرجالي
إذا كان الكافيه من المراد أن يستقبل الرجال فقط فيمكن أن تكون مساحته متوسطة مع توفير عمالة كلها من الرجال.
كافيه كبير
الكافيه الكبير يهدف إلى استقبال أكبر عدد من الزوار بشكل يومي ومن الجنسين ولهذا يجب أن تكون المساحة كبيرة وفي منطقة راقية، أو مثلًا في الأماكن القريبة من المسطحات المائية أو داخل مول تجاري، ويفضل أن تكون العمالة من الجنسين.
التجهيزات اللازمة
هناك العديد من التجهيزات التي يحتاج إليها مشروع الكوفي شوب مثل:
- طاولات المطبخ.
- لافتة إعلانية مضيئة.
- طاولات خاصة بالعملاء.
- أرفف وخزانات.
- مكتب للكاشير.
- منظومة للإضاءة.
- ديكورات داخلية.
- ما لا يقل عن 30 كرسي للعملاء.
- ماكينة صنع القهوة.
- آلة اسبريسو.
- مطحنة قهوة.
- 2 ثلاجة عرض.
- كابينة حرارية.
- عصارة كهربائية.
- ماكينة لصنع العصائر.
- 2 سخان للماء.
- جهاز كمبيوتر.
- شبكة واي فاي.
- فناجين وأكواب الشاي والقهوة.
- شبكة كاميرات.
- صواني.
الجمهور المستهدف
يجب أن تتضمن دراسة جدوى مشروع الكوفي شوب جزءًا خاصًا بتحديد الجمهور المستهدف من المشروع، وعلى هذا الأساس يتحدد الشكل الأخير للكوفي شوب.
تكاليف إعداد مشروع الكوفي شوب
إن تكلفة أهم متطلبات مشروع مقهى ناجح ومربح 2024 تتمثل فيما يلي:
إيجار أو شراء المكان
توفير تكلفة إيجار أو شراء المكان يعد من أهم التكاليف التي يجب أن تراعى عند إنشاء الكوفي شوب، والتكلفة تتحدد حسب المكان والمساحة وحالة المبنى المراد الشراء أو الاستئجار فيه.
تجهيزات المقهى
يجب شراء معدات ذات جودة عالية خاصةً المطحنة والثلاجات وأنظمة نقاط البيع، وينصح بالتعامل مع موردين موثوقين لأنهم يقدمون أسعار جيدة وضمانات متعددة.
تصميم ديكور المقهى
تصميم الديكور الداخلي يفضل أن يعكس هوية المكان، ويتضمن هذا الديكور تصميم المقاعد والطاولات والإضاءة والألوان وغيرها.
الديكورات الخارجية
الديكور الخارجي يشمل تصميم واجهة المكان والإشارات والإعلانات أو اللافتة والأضواء ومظلات الشمس والكراسي الخارجية.
التراخيص والموافقات
يجب الحصول على كافة التراخيص والموافقات القانونية اللازمة من الدولة والجهات المعنية للبدء في مزاولة النشاط.
تكاليف الموظفين
يجب تخصيص ميزانية لراتب الموظفين بما فيهم الجرسون والباريستا والعمال والمديرين.
تكلفة الإعلان والتسويق
يحتاج المكان إلى تخصيص ميزانية لعمل حملة تسويق للترويج للمكان وذلك من خلال الإعلانات المطبوعة والرقمية والإعلان من خلال وسائل التواصل الاجتماعي.
تابع المزيد: خطوات إنشاء مشروع محل قطع غيار سيارات
خطوات إنشاء الكوفي شوب
إن إنشاء كوفي شوب يتم وفقًا للخطوات التالية:
- عمل دراسة جدوى تفصيلية.
- تحديد الميزانية.
- اختيار الموقع وتأمين المكان.
- البحث عن موردين موثوقين لمعدات المقهى.
- تصميم وتنفيذ الديكورات الداخلية والخارجية.
- تدريب وتوظيف العمالة المناسبة.
- الحصول على التراخيص والموافقات اللازمة لبدء العمل.
- تنفيذ استراتيجية تسويقية فعالة لجذب العميل.
- مراقبة الجودة وتحسينها وتطوير الخدمات المقدمة.
- تحليل مؤشرات الأداء لتحديد نقاط القوة والنمو.
إن أهم متطلبات مشروع مقهى ناجح ومربح 2024 السالف ذكرها هي تلك التي تضمن عمل المشروع وإدخال ربح له، وبالتدريج يزيد هذا الربح لكي يتم تطوير هذه الأساسيات وتضاف إليها رفاهيات.
الأسئلة الشائعة
هل مشروع الكافيه مربح في مصر؟
نعم يعد من المشاريع المربحة.
كيف ابدأ مشروع قهوة؟
تحديد نوع المقهى المطلوب.
ما التكاليف التي يتطلبها إنشاء مقهى؟
لا يمكن تحديد تكلفة ثابتة.
