يتساءل بعض الشباب عن كيفية عمل دراسة جدوى مشروع كافيه بشكل دقيق جدا لكي يكون ملم بكل جوانب وأبعاد هذا المشروع لأن أصبح مشروع الكافيهات من المشاريع الناجحة في الوقت الراهن لأن يوجد الكثير من الشباب يرغب في الجلوس في مكان هادي ذات وفيو رائع
وأيضا يرغب الكثير من الأشخاص في ذلك وهذا المشروع لا يحتاج إلى خبرة كبيرة كل ما عليك تخطيط دراسة جدوى دقيقة من حيث الميزانية لذلك عليك أن تتبع مقالنا هذا لكي تتعرف على المزيد من التفاصيل وأيضا المعلومات التي تخص هذا المشروع ودراسة الجدوى الخاصة به.
محتويات المقالة
دراسة جدوى مشروع كافيه
يمكنك معرفة كيف تقوم بإعداد دراسة جدوى بشكل بسيط، حيث تعتبر دراسة الجدوى هي بمثابة دراسة يقوم بها الشخص صاحب المشروع من أجل درس الموضوع من جميع الجوانب، وحجم الاستثمار اللازم وأيضا الأرباح التي تكون متوقعة، وبسبب ذلك تكون النتائج الخاصة بالدراسة يتم اتخاذ صاحب المشروع القرار بتنفيذ المشروع من عدم تنفيذه.
أساسيات دراسة الجدوى
يوجد بعض الأساسيات الخاصة بدراسة الجدوى لعمل مشروع كافية بشكل محترف ومدروس حيث تتكون هذه الأساسيات كما يلي:
- في البداية يجب القيام بدراسة السوق جيدا وما هو الرائج بين الأشخاص والذي يحقق أرباح.
- ومن ثم القيام بعمل دراسة فنية.
- بالإضافة إلى القيام بعمل الدراسة المالية.
- كذلك يجب تقييم الدراسة الاجتماعية والبيئية.
- وأيضا تقييم الدراسة القانونية بحيث يكون المشروع لا غبار عليه ويكون مرخص بالكامل لتجنب الوقوع في أي مشكلة.
تقييم المخاطر للمشروع
إذا كنت من الأشخاص التي نجحت في كافة الجوانب الممكنة من اجل النهوض ونجاح مشروعك، وقتها ينبغي عليك وضع توقع كامل يمكنك عن طريقه العمل على تقليل المخاطر الخاصة ببداية مشروع جديد ولكن عليك أن تقوم بتوقع كل الاحتمالات الممكنة.
عوامل نجاح مشروع الكافية
من المعروف أن كل مشروع قواعد محددة لكي ينهض وينجح ويحقق الكثير من الأرباح، وسوف نعرض لك العوامل التي يجب أن تضعها ضمن المعايير الخاصة بـ دراسة جدوى مشروع كافيه، وهي تكون كما يلي:
- في البداية يجب القيام باختيار مكان مناسب من أجل أقامة المشروع بحيث يكون في منطقة حيوية ونشيطة.
- بالإضافة إلى الاهتمام باختيار الإضاءات وأيضا الديكورات الخاصة بالمحل، وهي التي تجعل العملاء يشعرون بحيوية أثناء زياراتهم للمحل، وأيضا من أجل كسب الزبائن وضمان زياراتهم للكافية لأكثر من مرة.
- عليك الاهتمام الفائق بنظافة المكان ووجود بشكل دائم رائحة مميزة لأنها سوف تجعل العميل يستريح بالجلوس بتلك المكان.
- عليك الاهتمام بالاستفسارات وأيضا شكاوى العملاء والقيام بالتحدث معهم بنفس راضية ووعدهم بحل تلك المشكلات التي يمكن أن تواجههم في أقرب وقت ممكن.
- علاوة على ذلك يجب عمل عروض من وقت إلى الآخر لكي تجذب الزبائن وينجح مشروعك بسهولة.
أفضل العناصر الخاصة بنجاح مشروعك
عليك أن تحرص على أن توفر الكثير من المنتجات المتنوعة سواء كانت المشروبات أو حتى المأكولات داخل الكافية، لكي يجد الزبون طلبه مهما كان نوعه، بالإضافة إلى التالي:
- عليك أن تحرص بشكل دائم على جلب عدد من العمالة المتميزة ويكون لها خبرة في هذا المجال حتى تستطيع الإلمام بكل ما يحتاجه الزبائن.
- من أجل تنفيذ الطلبات في أسرع وقت، وهذا الأمر من الأمور التي تساعد على كسب أكبر قدر من الزبائن والحصول على سمعة طيبة.
- يجب أن تهتم جيدًا بالأثاث وأيضا الديكورات الخاصة بالمشروع كافية، ثم يجب القيام بأن تراعي الذوق العام، فسوف تحتار الألوان المناسبة وأيضا التي يجب أن تكون هادئة، لكي يشعر الزبون بالراحة
- يجب أن تكون الطاولات على مستوى الكراسي لكي يشعر الزبون بالراحة عند الجلوس، ويجب أن يكون عدد الكراسي لكل طاولة نحو أربعة كراسي على الأغلب،بالإضافة إلى أنك من الممكن أن توفر طاولات بكرسيين فقط، في حالة إذا فردين فقط يرغبون في الجلوس بمفردهم.
العناصر التي يجب مراعاتها لبدء مشروع كافية
أي مشروع تجاري يوجد له بعض العوامل التي يجب القيام بمراعاتها بشكل دقيق لأنه يؤثر بشكل مباشر في الكثير من معدلات نجاح المشروع الخاص بك، ومن أهم تجهيزات ومتطلبات عمل مشروع كافية التالي:
تحديد رأس المال
يعتبر رأس المال هو المبلغ الذي سوف تعتمد عليه في تأسيس المشروع بـ الخاص بك وأيضا ما يكفي من المال لكي يسير العمل في هذا المشروع حتى تبدأ في جني الأرباح التي ترغب بها، ومن المعروف أن رأس المال هو الذي يحدد حجم المشروع بشكل كامل وأيضا يحدد عدد العمالة اللازمة وعدد كميات المواد الخام وكذلك المعدات اللازمة لكي يتم البدء في التشغيل وبالإضافة إلى حجم الأرباح المتوقع تحقيقها من هذا المشروع.
تحديد العمالة اللازمة
إذا كنت سوف تقوم بإعداد دراسة جدوى مشروع كافيه فوقتها يجب عليك في البداية أن تحدد حجم المشروع وأيضا تحدد هيكل المشروع الأساسي حتى يتم تحديد عدد العمال الذين تحتاجهم للتشغيل في هذا المجال ويجب أن يكون لديهم خبرة.
فسوف يختلف عدد العمال إذا كنت تجهز دراسة جدوى مشروع كافيه وأيضًا مطعم، أما في حالة إن كان مشروعك هو كافيه فقط أو كافيه متنقل يجب عمل دراسة الجدوى على أساس أنه كافية فقط، علاوة على ذلك قد يختلف عدد العمال حسب مساحة الكافية
فإذا كانت مساحة الكافية كبيرة وأيضا مطعم فإنك سوف إلى شيف من أجل تجهيز الطعام وقد عدد يتراوح ما بين 2 إلى 4 عمال ليقوموا بتقديم الطلبات للزبائن حسب مساحة الكافية، بالإضافة إلى عامل نظافة متواجد باستمرار، أما إذا كان الكافية متنقل فسوف تحتاج إلى عدد 2 عمالة فقط.
المعدات الخاصة بالكوفي شوب
يوجد بعض المعدات التي سوف تحتاجها عند تحضيرك لفتح هذا المشروع وهذه المعدات مضافة إلى دراسة جدوى مشروع كافيه، وتكون كما يلي:
- في البداية تحتاج إلى ماكينة إعداد القهوة السريعة.
- وأيضا سوف تحتاج إلى 10 كيلو قهوة سريعة منكهة بنكهات متنوعة على الأغلب.
- 10 كيلو قهوة غير منكهة.
- بجانب عصارة كهربائية خاصة بالبرتقال لكي تسهل عملية عصر البرتقال.
- 15 كيلو لبن كامل الدسم.
- 15 كيلو لبن منزوع الدسم.
- 5 كيلو كريمة مخفوق أو كريمة.
- بالإضافة إلى 20 كيلو سكر أبيض.
- وأيضا مأكولات جانبية وأيضا مكوناتها .
- 7 شيشة وأيضا مستلزماتهم.
تابع المزيد: دراسة جدوى مشروع مطعم شاورما
متطلبات مشروع الكوفي شوب
يوجد بعض المتطلبات التي سوف يحتاجها هذا المشروع عند عمل دراسة جدوى مشروع كافيه وهذه المتطلبات من ضمن أهم عناصر لبدء مشروع الكافية، وتكون كما يلي:
- في البداية يجب الأخذ بعين الاعتبار لقيمة الإيجار الخاصة بالمحل.
- الديكورات التي يتم القيام بها في المكان المراد إقامة الكافية وذلك من أجل شكل مميز للكافية.
- بالإضافة إلى عدد الكراسي الذي يمكن أن يصل إلى 30 كرسي.
- علاوة على ذلك يجب وجود طاولات على الأغلب قد تحتاج إلى 10 طاولات.
- أبواب سيكوريت لكي تعطي شكل رائع للمكان.
وفي ختام مقالنا هذا نكون تحدثنا بشكل مفصل حول كيفية عمل دراسة جدوى مشروع كافيه وأهم العوامل الأساسية التي سوف تحتاجها لإقامة هذا المشروع.
